¡La mejor trufa oscura del mundo sigue siendo escocesa!

El artesano Highland Chocolatier de Perthshire ha recibido todos y cada uno de los 7 premios a las trufas de chocolate en las finales británicas de los International Chocolate Awards.

La trufa de terciopelo oscuro no solo recibió el oro en la final británica, sino también el puntaje más alto de cualquier trufa oscura sin sabor juzgada en cualquiera de las finales regionales en todo el mundo.

Celebrando con elegancia este 50.º premio en su 50.º cumpleaños esta semana, el maestro chocolatero Iain Burnett comentó: «Evitar aditivos y usar solo ingredientes naturales supone un reto minucioso cada semana para el equipo, que busca crear texturas y sabores aterciopelados. Por eso, este premio nos asegura que los críticos de chocolate de todo el mundo pueden apreciar la diferencia. Pero también lo recibimos en nombre de los ganaderos de las vacas locales que producen la crema fresca y de los productores de cacao de la isla de Santo Tomé».

La Trufa de Terciopelo Frambuesa con un toque de Pimienta Negra recibió el Oro en la categoría de trufas oscuras con sabor, mientras que la Trufa de Terciopelo Espresso Moca y la Trufa de Terciopelo Rosa empataron con la Plata. Los tres premios principales para trufas blancas con sabor fueron para la Trufa de Terciopelo Lima Blanca con un toque de Chile, la Trufa de Terciopelo Caramelo con un Toque de Regaliz, y la Trufa de Terciopelo Maracuyá y Mango.

Las candidaturas a los premios de chocolate más importantes del mundo provienen de decenas de miles de chocolates de más de 40 países y son evaluadas por chefs de renombre mundial, periodistas gastronómicos y expertos. Los Premios Internacionales de Chocolate reconocen el chocolate de la más alta calidad de todo el mundo, reflejando los gustos internacionales y ofreciendo igualdad de condiciones para las candidaturas internacionales, supervisadas por un Gran Jurado.

Descubra usted mismo estas creaciones de chocolate haciendo un pedido en línea o reservando un vuelo de degustación .